Мандарин — вечнозелёное растение, вид рода цитрус семейства рутовые; мандарином называют также плод этого растения.
Родина мандарина – Китай. Существует легенда, что мандарины получили свое название в честь китайских чиновников-мандаринов. Долгое время цитрус выращивался только в садах этих почтенных людей.
У мандарина более 50 сортов – они разные на вкус, форму и цвет. Есть даже декоративные мандарины.
Польза мандаринов:
- большое содержание витаминов А и С, первый отвечает за здоровье глаз, кожи, зубов и костей, второй - за иммунитет;
- много растворимой и нерастворимой клетчатки (пектин), которая нужна для нормальной работы кишечника;
- аскорбиновая кислота стимулирует синтез коллагена - он нужен для здоровья костей, сухожилий, волос и ногтей;
- кроме того, благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты мандарины обладают жаропонижающим действием и помогают при лечении простуды и авитаминоза;
- мощный антиоксидант гесперидин. Это вещество часто встречается в препаратах для лечения варикоза и отеков;
- лимонная кислота нейтрализует вредные соединения в организме;
- лютеин защищает организм от воздействия свободных радикалов и помогает нам сохранять ясное зрение;
- синефрин, по мнению ряда ученых, сдерживает выработку «плохого» холестерина.
Несмотря на всю пользу мандаринов, некоторым людям они противопоказаны. Цитрусы запрещены при остром нефрите, гепатите и холецистите. Также о них лучше забыть тем, кто страдает язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Врачи не советуют увлекаться мандаринами при энтерите, колите и гастрите с повышенной кислотностью. Дело в том, что фруктовые кислоты, содержащиеся в мандарине, раздражают слизистые кишечника и желудка. По этой же причине фрукт не стоит есть натощак.
Кроме того, как и другие цитрусовые, мандарины - сильный аллерген. Они могут вызывать сыпь, отек рта и даже анафилаксию. Кроме того, мандарины могут навредить людям с сахарным диабетом, так как в их мякоти содержится большое количество сахаров. Им стоит употреблять этот фрукт с осторожностью или полностью убрать его из рациона. А из-за обилия клетчатки мандарины могут стать причиной вздутия живота и метеоризма.
Педиатры не рекомендуют давать цитрусы детям до трех лет. При этом после каждого их употребления стоит полоскать рот водой.
Можно также добавить, что мандарины, которые мы любим с детства, богаты эфирными маслами - их запах сразу поднимает настроение. Кстати, эфирное масло мандарина считается одним из лучших натуральных средств от бессонницы.
Ключевой вопрос: сколько мандаринов можно съедать в день. Допустимо съедать до пяти небольших мандаринов в день, но не за раз, а в течение дня, - рекомендуют специалисты в области питания.
